Molho Branco

Molho Branco

Ingredientes:

1 Litro de leite

1 lata de creme de leite (sem soro)

2 Tablete de caldo de galinha

2 Colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 cebola grande ( Picada bem pequena)

Sal à gosto

Orégano à gosto

Modo de fazer:

Bater no liquidificador: leite, farinha de trigo, sal, orégano.

Em uma panela aquecida colocar a manteiga e dourar a cebola, acrescentar os ingrediente previamente batidos no liquidificador e o caldo de galinha, mexer  sem parar até levantar fervura e engrossar.Depois de apagar o fogo acrescente o creme de leite.

Dicas:

- Tome cuidado com o sal, pois o caldo de galinha pode ser suficiente.

- Se por acaso o molho empelotar voltar-lo ao liquidificador ou batedeira, e bater até ficar liso.